Vous me mettez la pression les gars, je ne pensais pas que cette soirte remporterait un si grand succès.
Va falloir assurer maintenant.
Bon, tout d'abord une mise à jour définitive du tableau, vérifiez que vous êtes bien là. et que le nombre de participant est correct (adulte + enfant, j'entends par enfant menu spécifique enfant)
Participants | Nbre de participant | samedi | Dimanche | Nuit réservée(Oui/Non) | Confirmation reçue |
Gemini1 | 2+1 | Oui | [/td]Oui | Réservé | Oui |
Jerome | 2+2 | Oui | [/td]Oui | Réservé | Oui |
PLM | 2 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
Cedfred | 2 | Oui | [/td]Oui | Réservé | Oui |
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Gun | 2 | Non | Oui | Non | Oui |
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Lionel | 1 + 3 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
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QP_18 | 2 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
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Sergio | 2 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
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Florence | 2 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
Bay | 2 | Non | Oui | Non | Oui |
grpl | 1+1 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
Ghibli 75 | 2 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
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Amis Jpat | 2 | Oui | Oui | Réservé | Oui |
Philippe | 1 | Oui | Non | non | Oui |
Megaman | 2+3? | Non | Oui | Non | Oui |
Xavier | 1 | Oui | Non | Non | Oui |
William | 1? | Peut-être | Non | Non | Oui |
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[td][/td]|
Total confirmé | 29+10? | 14 | 14 | 11 | |
Ce truc de folie
J'ai trouvé l'activité et repas pour le dimanche midi.
Comme prévu à Florenville, à la Chocolaterie Edouard (
http://www.leschocolatsdedouard.com/fr/accueil), repris au Gault et Millau.
Nous avons convenu d'un pacquage complet qui propose je pense un rapport qualité prix des plus correct au vu de la qualité de l'établissement:
1. Accueil et démonstration de l'art du travail du chocolat dans les ateliers
2. Repas. Menu proposé, sur le thème du chocolat bien entendu, on a pas toujours la possibilité:
Entrée au choix :
Terrine de poisson (cabillaud) aux petits légumes, sauce nantua sur fond de salade et vinaigrette au miel et cacao
Ou
Assiette de foie gras poêlé et compoté d’oignons, mesclun de salade et vinaigrette au chocolat d’Ouganda (80% cacao )
Le plat :
Filet mignon de porc, sauce aux raisins de Corinthe accompagné d’une purée de patate douce et D’une cassolette de légumes
Ou
Croustillant de dorade à l’huile d’olive extra vierge et son riz basmati, sauce à l’orange montée au beurre, dés de courgettes au curry vert de Thaï
Dessert
Classique d’Edouard (gâteau au chocolat d’Equateur et génoise cacao au gingembre, fond croustillant au brisures de crêpes bretonnes et praliné) et quenelle de sorbet Bamako (mélange de framboises, fraises, orange et fruits de la passion)
Café Thé
3. Vu que personne ne doute qu'après tout cela vous aurez encore largement faim, on passe à la dégustation (à moins que ce soit à la fin de la visite donc avant le repas, je ne sais plus

).
Dégustation de bières et chocolats accompagnants : Orval (on ne la présente plus), Gengoulf (bière brassée dans le village jouxtant l'abbaye, plus féminine, avec moins d'amertume) et Battin fruitée (fruits rouges).
Le prix de l'ensemble (visite, repas et dégustation), 37 euro (hors boisson). Pour les enfants, possibilité de choisir à la carte dans le menu enfant.
Vu la taille du groupe, ça me semble un excellent choix, d'autant plus que l'ensemble sera, j'en suis convaincu de qualité.
